硒是一種化學(xué)元素,化學(xué)符號是Se,在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族,是一種非金屬??梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種:無機(jī)硒和有機(jī)硒。無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉,從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得。后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。
每100克含: 熱量:351千卡 蛋白質(zhì):8.3克 脂肪:0.3克 碳水化合物:31.5克 維生素B1:0.3毫克 維生素B2:0.09毫克 煙酸:0.4毫克 鈣:37毫克 磷:56毫克 鉀:60毫克
每100克含: 熱量:202千卡 蛋白質(zhì):4.9克 脂肪:4.2克 碳水化合物:75克 維生素B1:0.07毫克 維生素B2:0.43毫克 煙酸:1毫克 維生素C:1毫克 維生素E:2.32毫克 鈣:832毫克
每100克含: 熱量:199千卡 蛋白質(zhì):11.7克 脂肪:2.7克 碳水化合物:71.5克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.1毫克 維生素E:7.9毫克 鈣:88毫克 磷:1毫克 鉀:167毫克
每100克含: 熱量:121千卡 蛋白質(zhì):21.2克 脂肪:3.1克 碳水化合物:2.1克 膽固醇:75毫克 維生素A:19微克 維生素B1:0.03毫克 維生素B2:0.04毫克 煙酸:2.1毫克 維生素E:0.71毫克
每100克含: 熱量:140千卡 蛋白質(zhì):18.5克 脂肪:7.3克 膽固醇:77毫克 維生素A:24微克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.07毫克 煙酸:2.1毫克 維生素E:1.26毫克 鈣:46毫克
每100克含: 熱量:181千卡 蛋白質(zhì):18.6克 脂肪:10.8克 碳水化合物:2.3克 膽固醇:177毫克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:3.8毫克 維生素E:3.6毫克 鈣:42毫克
每100克含: 熱量:133千卡 蛋白質(zhì):22.3克 脂肪:4.1克 ω-3脂肪酸:0克 碳水化合物:0.01克 膽固醇:54毫克 維生素A:63微克 維生素B1:0.11毫克 維生素B2:0.14毫克 煙酸:8.8毫克
每100克含: 熱量:112千卡 蛋白質(zhì):20.8克 脂肪:3.2克 膽固醇:81毫克 維生素B1:0.11毫克 煙酸:4.5毫克 維生素E:0.5毫克 鈣:55毫克 磷:178毫克 鉀:317毫克
每100克含: 熱量:89千卡 蛋白質(zhì):19.8克 脂肪:1.1克 膽固醇:158毫克 嘌呤:0毫克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.03毫克 煙酸:2毫克 維生素E:0.26毫克 鈣:184毫克
每100克含: 熱量:99千卡 蛋白質(zhì):17.9克 脂肪:3克 碳水化合物:0.1克 膽固醇:74毫克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.04毫克 煙酸:2.3毫克 維生素E:1.19毫克 鈣:78毫克
每100克含: 熱量:100千卡 蛋白質(zhì):17.8克 脂肪:2.3克 碳水化合物:2克 膽固醇:74毫克 維生素A:16微克 維生素B2:0.15毫克 煙酸:1.5毫克 維生素E:1.18毫克 鈣:59毫克
每100克含: 熱量:93千卡 蛋白質(zhì):18.6克 脂肪:0.8克 碳水化合物:2.8克 膽固醇:193毫克 維生素A:15微克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.07毫克 煙酸:1.7毫克 維生素D:0.1微克
每100克含: 熱量:198千卡 蛋白質(zhì):43.7克 脂肪:2.6克 膽固醇:525毫克 維生素A:21微克 維生素B1:0.01毫克 維生素B2:0.12毫克 煙酸:5毫克 維生素E:1.46毫克 鈣:555毫克
每100克含: 熱量:90千卡 蛋白質(zhì):18.9克 脂肪:1.1克 碳水化合物:1克 膽固醇:121毫克 維生素B2:0.03毫克 煙酸:4.3毫克 維生素E:3.58毫克 鈣:21毫克 磷:221毫克
每100克含: 熱量:153千卡 蛋白質(zhì):30.7克 脂肪:2.2克 碳水化合物:2.5克 膽固醇:428毫克 維生素A:19微克 維生素B1:0.02毫克 維生素B2:0.14毫克 煙酸:3.1毫克 維生素E:0.92毫克