硒是一種化學(xué)元素,化學(xué)符號是Se,在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族,是一種非金屬??梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種:無機硒和有機硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉,從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得。后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。
每100克含: 熱量:317千卡 蛋白質(zhì):11.9克 脂肪:1.3克 碳水化合物:75.2克 維生素B1:0.4毫克 維生素B2:0.1毫克 煙酸:4毫克 維生素E:1.82毫克 鈣:34毫克 磷:325毫克
每100克含: 熱量:196千卡 蛋白質(zhì):4克 脂肪:1.2克 碳水化合物:22.8克 維生素A:63微克 維生素B1:0.16毫克 維生素B2:0.11毫克 煙酸:1.8毫克 維生素C:16毫克 維生素E:0.46毫克
每100克含: 熱量:357千卡 蛋白質(zhì):12.8克 脂肪:3.3克 碳水化合物:71.1克 維生素B1:0.22毫克 維生素B2:0.15毫克 煙酸:2毫克 維生素E:2.08毫克 鈣:42毫克 磷:217毫克
每100克含: 熱量:367千卡 蛋白質(zhì):15克 脂肪:6.7克 碳水化合物:61.6克 維生素A:420微克 維生素B1:0.3毫克 維生素B2:0.13毫克 煙酸:1.2毫克 維生素E:3.07毫克 鈣:186毫克
每100克含: 熱量:332千卡 蛋白質(zhì):8.07克 脂肪:1.85克 碳水化合物:77.9克 維生素B1:0.11毫克 維生素B2:0.05毫克 煙酸:1.9毫克 維生素E:0.46毫克 鈣:13毫克 磷:110毫克
每100克含: 熱量:335千卡 蛋白質(zhì):8.4克 脂肪:0.7克 碳水化合物:77.2克 維生素B1:0.03毫克 維生素B2:0.02毫克 煙酸:0.42毫克 鈣:3毫克 磷:58毫克 鉀:112毫克
每100克含: 熱量:324千卡 蛋白質(zhì):9.3克 脂肪:2.3克 碳水化合物:73克 維生素A:3微克 維生素B1:0.28毫克 維生素B2:0.16毫克 煙酸:2.2毫克 維生素E:4.4毫克 鈣:47毫克
每100克含: 熱量:351千卡 蛋白質(zhì):10.4克 脂肪:3.1克 碳水化合物:74.7克 維生素B1:0.29毫克 維生素B2:0.1毫克 煙酸:1.6毫克 維生素E:1.88毫克 鈣:22毫克 磷:329毫克
每100克含: 熱量:307千卡 蛋白質(zhì):10.2克 脂肪:1.4克 碳水化合物:73.3克 維生素B1:0.43毫克 維生素B2:0.14毫克 煙酸:3.9毫克 維生素E:1.23毫克 鈣:66毫克 磷:381毫克
每100克含: 熱量:343千卡 蛋白質(zhì):7.7克 脂肪:0.6克 碳水化合物:77.4克 維生素B1:0.16毫克 維生素B2:0.08毫克 煙酸:1.3毫克 維生素E:1.01毫克 鈣:11毫克 磷:121毫克
每100克含: 熱量:47千卡 蛋白質(zhì):1.7克 脂肪:0.4克 碳水化合物:10.9克 維生素A:117微克 維生素B1:0.07毫克 維生素B2:0.12毫克 煙酸:0.9毫克 維生素C:40毫克 維生素E:0.99毫克
每100克含: 熱量:174千卡 蛋白質(zhì):0.2克 脂肪:11.9克 碳水化合物:77克 維生素B1:0.12毫克 維生素B2:0.23毫克 維生素E:8.16毫克 鈣:78毫克 磷:68毫克 鉀:65毫克
每100克含: 熱量:258千卡 蛋白質(zhì):13.9克 脂肪:1.5克 碳水化合物:64.1克 維生素A:1625微克 維生素B1:0.35毫克 維生素B2:0.46毫克 煙酸:4毫克 維生素C:48毫克 維生素E:1.86毫克
每100克含: 熱量:181千卡 蛋白質(zhì):1.5克 脂肪:0.2克 碳水化合物:45.6克 維生素B1:0.04毫克 維生素B2:0.01毫克 煙酸:0.4毫克 維生素C:19毫克 鈣:133毫克 磷:44毫克
每100克含: 熱量:219千卡 蛋白質(zhì):6.8克 脂肪:2.3克 碳水化合物:76.6克 維生素B1:0.07毫克 維生素B2:0.54毫克 煙酸:2.3毫克 維生素C:4毫克 維生素E:7.12毫克 鈣:33毫克