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南瓜子

  • 北瓜子、南瓜仁、白瓜子、金瓜米、窩瓜子、倭瓜子、南

  • 胃熱病人慎食。

  • 一般人群均可食用。尤適宜衛(wèi)生條件較差地區(qū)人群、蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病、血吸蟲病患者,和后手足浮腫和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。

南瓜子的營(yíng)養(yǎng)信息
含量(每100克)
含量(每100克)
566
33.2
4.9
0.23
0.09
1.8
詳細(xì) >>
南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。主產(chǎn)于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采收,取子,曬干。種子扁橢圓形,一端較長(zhǎng),外表面黃白色,邊緣稍有棱,長(zhǎng)約1.2~2.0cm,寬0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。種皮較厚,種臍位于尖的一端。除去種皮,可見綠色菲薄胚乳,內(nèi)有兩枚黃色肥厚子葉。氣香,性平,味微甘。主治驅(qū)蟲,消腫。用于治絳蟲、蛔蟲、產(chǎn)后手足浮腫、百日咳、痔瘡。
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    南瓜子的功效與作用

    味甘,性平。能補(bǔ)脾益氣,下乳汁,潤(rùn)肺燥,驅(qū)蟲。用于脾虛營(yíng)養(yǎng)不良,消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;絳蟲、蛔蟲和血吸蟲病。

    1.殺滅人體內(nèi)寄生蟲南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對(duì)于已經(jīng)成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數(shù)減少.對(duì)于血吸蟲病也有一定的治療作用;南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,對(duì)蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。

    2.防治前列腺疾美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。

    3.緩解靜止性心絞痛南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。

    4.治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄:炒后煎服,可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。

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    南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    含豐富的指肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分。對(duì)絳蟲,蛔蟲有明顯的驅(qū)蟲作用,對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。
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    南瓜子的選購(gòu)

    以個(gè)大、籽粒飽滿、無霉?fàn)€變質(zhì)、蟲蛀的為佳,購(gòu)回之后要進(jìn)行篩選、清除壞籽或雜質(zhì),防止“病從口入”。
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    南瓜子的存儲(chǔ)

    干燥處,防蛀。
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    南瓜子的食用方法

    生嚼,炒食,研末,或煎湯。炒制南瓜子,以香脆為度,不可炒太久。
  6. END

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